剁椒鳕鱼蒸粉丝

剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法
2013-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:

剁椒鳕鱼蒸粉丝的用料:

剁椒粉丝
鳕鱼料酒
蒸鱼豉油白胡椒
香葱

教您剁椒鳕鱼蒸粉丝的家常做法,怎么做剁椒鳕鱼蒸粉丝好吃

一、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟

二、粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用。将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅,在鳕鱼上撒少许香葱备用

三、锅中烧热油,淋到鳕鱼身上,即可食用

心食神小贴士:

鳕鱼肉质比较细腻,很容易就蒸熟,可以用1根筷子插入鱼肉内,如很容易插透表示已蒸熟

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