炝炒菜心

2013-03-02 发自心食神浏览：标签：

炝炒菜心的简介：

家常素菜，有些地方叫“油菜”或“广东菜心”。

一、菜心摘干净、切段

二、油加热同时下干辣椒、花椒、姜，煸炒出香味

三、下菜心翻炒差不多2分钟

四、加入蒜片，调味起锅

较厚的茎需要切薄，易熟。

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