红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇的做法
2013-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:

红烧杏鲍菇的简介:

在电视上看到的~大体就是用传统的红烧方法做杏鲍菇~

红烧杏鲍菇的用料:

杏鲍菇料酒
生抽老抽
葱姜蒜香菇

教您红烧杏鲍菇的家常做法,怎么做红烧杏鲍菇好吃

一、备料,杏鲍菇切条,另外也放点香菇增加点香味。

二、杏鲍菇沸水焯一下,然后控掉水份。

三、油热,葱姜蒜爆香,放入杏鲍菇和香菇,炒炒。放入一点料酒、生抽、一点点老抽、盐、糖(多放一点,去腥),再放一点水,炒炒。

四、出锅之前略勾薄芡,得嘞!

心食神小贴士:

老抽只要一点点就好,只是为了上色。糖要放得略多一点,去土腥味。

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