肉丁炒蟹味菇

肉丁炒蟹味菇的做法
2013-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:

肉丁炒蟹味菇的用料:

蟹味菇猪肉
红黄彩椒西班牙橄榄
蚝油香葱
生抽水淀粉
白糖

教您肉丁炒蟹味菇的家常做法,怎么做肉丁炒蟹味菇好吃

一、将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末、红黄彩椒切小

二、锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花

三、放入肉丁,煸炒出香味

四、煸出香味变了颜色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇变软变蔫

五、倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味

六、最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅

心食神小贴士:

一、蚝油本身又鲜又有咸味,在炒的过程可以不用加盐了。
二、现在人往往更注视健康,尤其是在食用油方面,西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿老人最好的饮食补充品。

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