香橙蜂蜜鸡腿

香橙蜂蜜鸡腿的做法
2013-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:儿童 大鱼大肉

香橙蜂蜜鸡腿的简介:

酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块,味道真是棒极了,小朋友们一定会喜欢哦!

香橙蜂蜜鸡腿的用料:

鸡腿1个1个
1个蜂蜜15ml
白糖5g面包糠10g
白胡椒粉1g少许
淀粉2g

教您香橙蜂蜜鸡腿的家常做法,怎么做香橙蜂蜜鸡腿好吃

一、将鸡腿用刀剔除骨头,并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下,用少许盐和胡椒粉腌制片刻

二、将橙子对半切开,把半个橙子放在榨汁器上,旋转几下让果汁流出备用

三、鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液,将鸡腿肉放入,均匀的裹上蛋液,再沾上一层面包糠

四、锅中倒入比平时炒菜多一些的油,放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出

五、将橙子汁倒入锅中,加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开,淋入少许水淀粉勾芡

六、将煎好的鸡肉切成小条排入盘中,淋上香橙酱汁即可享用

心食神小贴士:

一、除了鸡腿,还可以用鸡胸肉来制作这个菜。
二、最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜,这样口感会更软嫩。
三、一般来说,孩子都比较喜欢这类油炸的食物,外脆里嫩,口感酸甜,很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多,不利于宝宝消化,最好不要经常吃,偶尔吃一点还是可以的。

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