芝麻藕丝的用料：
| 藕一节 | 鸡蛋1个 |
| 蒜3瓣 | 蒜苗1根 |
| 干红椒 | 花椒适量 |
| 白芝麻 | 面粉 |
| 白醋少量 | 植物油500ML（实耗少量） |
| 姜 | 盐少许 |
| 香油 | |
教您芝麻藕丝的家常做法，怎么做芝麻藕丝好吃
一、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
二、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
三、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
四、将藕浸入蛋液
五、再粘些白芝麻
六、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
七、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
八、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可
