腊八粥

腊八粥的用料:
大米30克 | 玉米碴20克 |
鹰嘴豆20克 | 薏米仁20克 |
早米20克 | 糯米20克 |
大麦仁20克 | 红米20克 |
红枣20克 | 菱角米20克 |
白芸豆20克 | 桂圆15克 |
百合10克 | 枸杞5克 |
教您腊八粥的家常做法,怎么做腊八粥好吃
一、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁
二、把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好
三、枸杞用清水泡发
四、步骤1、2中的材料除枸杞外,清洗干净放入高压锅内
五、加入1500毫升水,再放入洗净的大米
六、高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖制10分钟
七、高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化
八、最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可
心食神小贴士:
一、冰糖最后再放,可以使得粥更加粘稠。二、枸杞放入立即关火,用锅内粥的余温把枸杞烫熟,这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。