腊八粥

腊八粥的做法
2013-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:

腊八粥的用料:

大米30克玉米20克
鹰嘴豆20克薏米20克
早米20克糯米20克
大麦仁20克红米20克
20克菱角20克
芸豆20克桂圆15克
百合10克枸杞5克

教您腊八粥的家常做法,怎么做腊八粥好吃

一、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

二、把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

三、枸杞用清水泡发

四、步骤1、2中的材料除枸杞外,清洗干净放入高压锅内

五、加入1500毫升水,再放入洗净的大米

六、高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖制10分钟

七、高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化

八、最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可

心食神小贴士:

一、冰糖最后再放,可以使得粥更加粘稠。
二、枸杞放入立即关火,用锅内粥的余温把枸杞烫熟,这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

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