鸡丝凉面
鸡丝凉面的用料：
| 油面 | 鸡腿肉2块 |
| 豆芽150克 | 黄瓜半根 |
| 胡萝卜半根 | 香葱1根 |
| 蒜4瓣 | 腰果1小把 |
| 芝麻酱 | 香油 |
| 糖 | 盐 |
| 生抽 | 老抽 |
| 老干妈红油豆豉 | 陈醋 |
| 鸡精 |
教您鸡丝凉面的家常做法，怎么做鸡丝凉面好吃
一、香葱切葱花
二、蒜切末
三、腰果切碎
四、胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽洗净备用
五、鸡腿去皮去骨头
六、油面(2人份我用了700克)
七、豆芽焯水，过凉水
八、鸡肉焯水，煮熟，捞出沥干水分，备用
九、鸡肉用手撕丝
十、油面按包装袋说明，煮2分钟煮熟
十一、过冷水
十二、沥干水分，捞出，盛盘，上面摆放豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝、顶层撒葱花和腰果碎
十三、芝麻酱添水
十四、加鸡精、盐、搅拌均匀
十五、加入老干妈红油豆豉、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、蒜末调味、将调味汁浇在12面上即可
