清凉穿心莲
清凉穿心莲的简介：
穿心莲是个好食材：清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。又能理内伤咳嗽。
清凉穿心莲的用料：
| 穿心莲500g | 大蒜2瓣 |
| 陈醋1汤匙 | 糖1汤匙 |
| 盐2g | 干貝素（或鸡精）2g |
| 香油1茶匙 |
教您清凉穿心莲的家常做法，怎么做清凉穿心莲好吃
一、穿心莲洗净焯烫,盛出放入冰水中过一下,沥干水份后装盘
二、大蒜切碎末,放入碗中加入陈醋、糖、盐、干贝素、香油调汁
三、将上述步骤2的汁均匀撒在穿心莲上,吃时略加搅拌~
