腰果虾仁
腰果虾仁的用料：
| 腰果 | 虾仁 |
| 姜 | 蒜 |
| 胡椒粉 | 生抽 |
| 青椒红椒 |
教您腰果虾仁的家常做法，怎么做腰果虾仁好吃
一、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆
二、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎
三、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐
四、入青椒红椒翻炒，断生即可
五、待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅
心食神小贴士：
腰果一定要凉了才会脆~ 汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅！！不然腰果就泡软啦~~~（PS、虾仁最好剥壳啊！！！！这里偷懒了，表学我啊~~~~
