五香酱牛肉
五香酱牛肉的简介：
除了费点火费点时，酱牛肉真没那么麻烦呀～
五香酱牛肉的用料：
| 牛肉 | 花椒 |
| 料酒 | 葱段 |
| 姜片 | 豆酱（有说黄酱地道，见仁见智的事儿） |
| 八角 | 桂皮 |
| 丁香 | 香叶 |
| 盐 | 糖 |
| 蒜瓣 |
教您五香酱牛肉的家常做法，怎么做五香酱牛肉好吃
一、牛肉泡出血水清洗干净擦干，用花椒，料酒，葱段，姜片涂抹均匀并揉搓一小会，装进袋子放入冰箱过夜
二、牛肉冷水下锅加入料酒焯水，捞出洗去浮沫待用
三、豆酱用水化开倒入锅中，量不要太少，除去盐分大调味的作用还可以加深牛肉颜色
四、茶包袋包入葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，丁香，香叶放入锅中
五、加入少许糖，再加入洗好的牛肉
六、加足水量，大火煮滚，转小火炖2小时左右直至筷子可以轻松插透
七、捞出牛肉彻底冷却，也可放冰箱冷藏一段时间，切片上桌即可
