辣烤鱿鱼
辣烤鱿鱼的简介：
周末收拾冰箱，翻出两根冻鱿鱼，想起很久都没吃外面的烤鱿鱼了，于是自己动手烤了一盘。当香味开始飘散的时候，一瞬间，记忆又飞回到多年以前的那个马路边，那一把飘香诱人的铁板鱿鱼。。。。。。
辣烤鱿鱼的用料：
| 鱿鱼 | 洋葱 |
| 辣椒面 | 孜然粉 |
| 孜然粒 | 盐 |
| 味精 | 橄榄油 |
| 料酒 |
教您辣烤鱿鱼的家常做法，怎么做辣烤鱿鱼好吃
一、鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分
二、横切成条，鱿鱼头剖开
三、洋葱切碎备用
四、切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味
五、用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串
六、把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右
七、取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右
心食神小贴士：
一、孜然粒和粉混合拌入，味道更足；二、调味料可以根据自己的喜好添加，个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道；
二、烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘，便于清理。
