一、芹菜，胡萝卜洗净切丝，香干切丝
二、芹菜，胡萝卜分别用热水烫熟，捞出沥水，现在天冷了，吃太凉对身体没好处，所以，这个可以不用过凉的
三、炒锅加入两勺香油，一勺五香油（前面介绍过做法的），炒香葱姜末，关火
四、将烫好的菜和香干一起倒入锅中，加入适量盐，味精，调拌均匀即可
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