香橙海棉蛋糕的简介：

我今天做的这款蛋糕是真的海棉蛋糕了，根据我们东方人喜欢的口味来做的，基本上可以用这段话来形容：绵密，湿润，柔软，不干不涩，香气四溢，而且这个香气是纯天然无添加，真正的好吃不腻。

香橙海棉蛋糕的用料：

橙子一个	低筋面粉100克
鲜榨橙汁35克	橙皮2/3个
全蛋3颗（150-160克）	细砂糖95克
食盐1/8小匙	沙拉油25克

教您香橙海棉蛋糕的家常做法，怎么做香橙海棉蛋糕好吃

一、用小刀将橙子外表薄薄的削出黄色的皮，大橙用2/3颗，小橙用1颗的量，千万不要削到白色部份会苦的

二、将削下来的皮切成碎屑

三、将橙子榨汁，取出35克和沙拉油放在同一个碗内

四、全蛋3颗加细砂糖，盐在盆内搅匀，隔冷水一边小火加热，一边搅拌，直至蛋的温度达到36-40度体温程度

五、用打蛋器中速搅打，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失

六、将橙汁和沙拉油用手动打蛋器搅拌均匀

七、将面粉筛入全蛋液中，用橡皮刮刀拌匀

八、加入橙皮屑

九、加入橙汁和沙拉油

十、用橡皮刮刀拌匀

十一、将蛋糊倒入蛋糕模内，9分满

十二、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟

心食神小贴士：

一、橙皮可以给蛋糕增加香味又能解腻，但是削的时侯千万不要削到白色部份这样就会苦的。
二、隔水加热全蛋会帮助打发，隔水加热时要一边加热一边搅拌，这样才能均匀的加热，不至于底部的蛋液被烫熟了，加热的水也不要太热哦，有些微热气泡就好了。