红烧冬瓜
红烧冬瓜的简介：
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
红烧冬瓜的用料：
| 冬瓜750克 | 植物油1大匙 |
| 生抽1大匙 | 老抽2小匙 |
| 蚝油1大匙 | 砂糖2小匙 |
| 清水小半碗 |
教您红烧冬瓜的家常做法，怎么做红烧冬瓜好吃
一、将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底
二、热炒锅，加入约1大匙的植物油
三、倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
四、倒入酱油和老抽，继续翻炒
五、碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内
六、转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅
心食神小贴士：
一、冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。二、不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。
三、喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。
