卷心菜炒鸡蛋的用料：
| 卷心菜300克 | 鸡蛋2个 |
| 花生油30克 | 葱 |
| 姜 | 花椒15粒 |
| 盐3克 | |
教您卷心菜炒鸡蛋的家常做法，怎么做卷心菜炒鸡蛋好吃
一、将所有原料洗净备好
二、卷心菜、葱姜切丝备用
三、锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状
四、剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出
五、依次入葱、姜煸出香味
六、倒入切好的卷心菜
七、将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋
八、放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可
心食神小贴士：
一、鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，成品看上去更有食欲。不要把鸡蛋炒老；
二、如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；
