小油菜炒黑木耳的用料：
| 小油菜2人份 | 水发黑木耳约10枚 |
| 蒜末、葱姜末少许 | 蚝油一勺 |
| 盐、生抽、鸡精少许 | |
教您小油菜炒黑木耳的家常做法，怎么做小油菜炒黑木耳好吃
一、锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
二、再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。
三、放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
四、炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
五、如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
心食神小贴士：
焯油菜的时候，可以在水里加点盐和几滴油，再焯，这样焯好的菜会碧绿碧绿的，非常好看有食欲。
