山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤的做法
2013-02-25 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

山药玉米排骨汤的用料:

猪肋排2根玉米一根
山药半根葱丝
姜片黄酒

教您山药玉米排骨汤的家常做法,怎么做山药玉米排骨汤好吃

一、猪肋排2根剁成小段、甜玉米一根、山药半根

二、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净

三、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开

四、玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜片

五、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒

六、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可

心食神小贴士:

为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料,只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放,呵呵,我一直觉得山药是个好东西,所以做汤时都爱放里几块。

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