无油版豆豉鸡翅

无油版豆豉鸡翅的做法
2013-02-25 发自 心食神 浏览: 标签:

无油版豆豉鸡翅的简介:

无油无盐,健康方便,味道超赞~

无油版豆豉鸡翅的用料:

鸡翅豆豉
冰糖老抽
生抽料酒

教您无油版豆豉鸡翅的家常做法,怎么做无油版豆豉鸡翅好吃

一、在鸡翅背面划两刀,尽量擦干表面水分~

二、锅热转小火,放入鸡翅煎至两面金黄~

三、倒入料酒,没过鸡翅的一半~翻动鸡翅~

四、听到“滋滋”声后倒入老抽生抽,加入适量水没过鸡翅,加入豆豉,转中火,盖上锅盖,烧半个小时左右~

五、待水烧得剩下三分之一,加入少量冰糖,开锅盖转大火收汁~

心食神小贴士:

*  煎鸡翅的时候不用放油,鸡翅遇热会自己渗出油来~
*  加入冰糖后汁收得非常快,所以最好守在锅边防止糊锅~

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