牛奶布丁的用料：
| 牛奶340克 | 淡奶油120克 |
| 蛋黄40克 | 全蛋液20克 |
| 砂糖40克 | 香草荚半根 |
| 吉利丁片2片 | |
用料2(焦糖)
教您牛奶布丁的家常做法，怎么做牛奶布丁好吃
一、柠檬皮8克浸泡在吉利丁片、牛奶、淡奶油、砂糖中12分钟
二、混合好的鸡蛋，注意不要打发混匀即可。为了口感的细腻
三、用小火煮至80度，也就是边缘有了小的泡泡，混合蛋液分次加入，避免形成蛋花
四、期间不断搅拌，千万注意不要煮沸。同上理由
五、为了细腻的口感、将煮好的布丁液过筛，余下部分我做面包了，呵呵一点不浪费
六、将过滤好的布丁液分别倒入有盖的小奶瓶中，晾凉入冰箱4小时后食用
