麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
2013-02-25 发自 心食神 浏览: 标签:

麻辣小龙虾的用料:

龙虾麻辣火锅底料
郫县豆瓣干红辣椒
麻椒
生抽
白糖

教您麻辣小龙虾的家常做法,怎么做麻辣小龙虾好吃

一、小龙虾用盐水彻底清洗干净。

二、锅内烧油,油热后放入干红辣椒,麻椒,葱,姜爆香。

三、倒入少许生抽,郫县豆瓣酱,白糖继续翻炒。

四、加入适量水,水量不要太多,水烧开后放入麻辣火锅底料,大火煮开。

五、放入小龙虾,汤汁再次烧开小龙虾煮熟后,加盐调味,之后将汤水和小龙虾一起倒入小盆子里。

六、在小龙虾上放适量葱花,干辣椒和麻椒,锅内再次烧油,油热后将热油浇在葱花和干辣椒上,就大功告成可以开吃了。

心食神小贴士:

锅内加的水量不要太多,不要没过小龙虾。白糖一定要放,可以调和各种味道并提鲜,但一定要少量。

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