蔓越莓核桃司康
蔓越莓核桃司康的简介：
春光很美却短暂，能舒服坐在阳台上慢慢喝茶吃点心的光景也就没几天，因为夏天会热起来。所以，露台下午茶得赶紧吃起来~好吃的蔓越莓核桃司康
蔓越莓核桃司康的用料：
| 低筋面粉150g | 无盐黄油45g |
| 鸡蛋2个（留少许刷表面） | 蔓越莓核桃碎适量（我加了挺多） |
| 盐1/2小勺 | 泡打粉1小勺 |
| 砂糖30g |
教您蔓越莓核桃司康的家常做法，怎么做蔓越莓核桃司康好吃
一、混合低粉，盐和泡打粉，过筛备用
二、将核桃切成小块，黄油切小丁
三、将1与糖和黄油混合。用手搓直到黄油融进面粉不留块。（现在气温高，最好别用手接触，拿切刀来回切拌匀就好）
四、鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入3中，划十字混合。不要搅拌影响酥松~
五、将盆里的面团倒到案板上，撒少许面粉拍成厚2cm左右的面饼，用保鲜膜包好，放冷藏室藏半小时
六、取出面饼，用司康切模均匀切成块，或者随意切成喜欢的模样。（表面刷一层蛋液会更好看~）
七、烤箱预热200摄氏度，烤20分钟即可。（我是下火半功率，上火全功率，中层，注意加盖锡纸）
