红烧杏鲍菇鸡翅根的用料：
| 鸡翅根500克 | 杏鲍菇200克 |
| 白糖1汤匙 | 胡萝卜100克 |
| 盐1茶匙 | 老抽2茶匙 |
| 料酒1茶匙 | 胡椒粉1/2茶匙 |
| 红辣椒1个 | 生姜3片 |
教您红烧杏鲍菇鸡翅根的家常做法，怎么做红烧杏鲍菇鸡翅根好吃
一、鸡翅根洗净，杏鲍菇切成大块，红辣椒切段
二、锅内加油烧至4成热，放入白糖翻炒至起浅咖啡色泡沫，放入鸡翅翻炒，再加入老抽炒至鸡翅上色
三、锅内加水、盐、胡椒粉、料酒、生姜、红辣椒，再加入杏鲍菇大火烧开，撇去浮沫转小火加盖煮15分钟，开大火收浓锅内汤汁即可
心食神小贴士：
1，炒糖色的时候一定不能大火，否则很容易发苦。
2，最后收汁的时候一定要用铲子不断翻动，否则很容易糊底。
