肉骨茶
肉骨茶的用料：
| 猪排骨500克 | 油菜心6棵 |
| 干香菇8朵 | 大蒜瓣10粒 |
| 桂皮1根 | 丁香3粒 |
| 白胡椒粒1茶匙（5克） | 枸杞2茶匙（10克） |
| 八角2粒 | 甘草3克 |
| 陈皮2片 | 桂圆干2个 |
| 老抽10ml | 盐1茶匙（5克） |
教您肉骨茶的家常做法，怎么做肉骨茶好吃
一、油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包
二、猪排骨放入沸水中汆烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分
三、锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时
四、另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分
五、食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可
