迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）的用料：
| 金像高粉150克 | 肉松 |
| 橄榄油8克 | 白砂糖10克 |
| 盐3克 | 干酵母2克 |
| 水100克 | 全蛋液适量 |
| 白芝麻适量 | |
教您迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）的家常做法，怎么做迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）好吃
一、所有材料混合，揉至扩展阶段
二、温暖处发酵至2.5-3倍大
三、排气、分割成30克/个的面团，滚圆后松弛15分钟
四、压扁，擀成水滴形状（左手轻拉面团底端，擀面杖向上擀）
五、翻面，轻拉三个角，整形(翻面后的面团会有点回缩)
六、抹上沙拉酱，铺上肉松
七、卷起，排入烤盘，盖上保鲜膜
八、温暖处二次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，粘上白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，12分钟左右
