清炒芥菜
清炒芥菜的用料：
| 芥菜150克 | 大蒜3瓣 |
| 小米辣两颗 | 食用油 |
| 盐 | 花椒 |
教您清炒芥菜的家常做法，怎么做清炒芥菜好吃
一、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开
二、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入
三、小火，煸香
四、先将菜杆倒入煸炒
五、当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶
六、转大火，一定要大火快炒
七、调入一点点盐
八、翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火
| 芥菜150克 | 大蒜3瓣 |
| 小米辣两颗 | 食用油 |
| 盐 | 花椒 |
一、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开
二、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入
三、小火，煸香
四、先将菜杆倒入煸炒
五、当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶
六、转大火，一定要大火快炒
七、调入一点点盐
八、翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火
