麻辣面

麻辣面的做法
2013-02-24 发自 心食神 浏览: 标签:

麻辣面的简介:

随着年龄的增长,做菜对于我来说是一次寻找童年记忆的旅行。小时候每周去外婆家,胡椒末,猪油,辣椒粉从来都是外婆家的必备调料,拌面,汤面,面疙瘩有了这三种配料总是会有外婆家的味道。

麻辣面的用料:

宽面条1把青菜1颗
适量猪油适量
老抽适量生抽适量
食盐适量辣椒适量
胡椒粉适量

教您麻辣面的家常做法,怎么做麻辣面好吃

一、水煮沸,放入宽面条,煮到差不多软的时候,放入青菜

二、葱切成葱花

三、做碗:生抽,老抽,猪油,胡椒粉,辣椒粉,葱花放入碗中

四、将面汤倒入碗中,放入煮熟的面条和青菜

心食神小贴士:

这是一道非常简单的面食,宽面相较比较难煮软,先少量水煮开,放入面条,待再煮开时,依次倒入冷开水。
几滴花椒油,瞬间麻得一路到底·

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