麻辣面
麻辣面的简介:
随着年龄的增长,做菜对于我来说是一次寻找童年记忆的旅行。小时候每周去外婆家,胡椒末,猪油,辣椒粉从来都是外婆家的必备调料,拌面,汤面,面疙瘩有了这三种配料总是会有外婆家的味道。
麻辣面的用料:
宽面条1把 | 青菜1颗 |
葱适量 | 猪油适量 |
老抽适量 | 生抽适量 |
食盐适量 | 辣椒粉适量 |
胡椒粉适量 |
教您麻辣面的家常做法,怎么做麻辣面好吃
一、水煮沸,放入宽面条,煮到差不多软的时候,放入青菜
二、葱切成葱花
三、做碗:生抽,老抽,猪油,胡椒粉,辣椒粉,葱花放入碗中
四、将面汤倒入碗中,放入煮熟的面条和青菜
心食神小贴士:
这是一道非常简单的面食,宽面相较比较难煮软,先少量水煮开,放入面条,待再煮开时,依次倒入冷开水。几滴花椒油,瞬间麻得一路到底·