青椒墨鱼花的用料：

教您青椒墨鱼花的家常做法，怎么做青椒墨鱼花好吃

一、把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

二、倒入黄酒腌制15分钟

三、把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片

四、墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干

五、热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生

六、再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可

心食神小贴士：