西红柿牛肉汤的用料：

牛楠	西红柿
八角	葱段
姜片	盐

教您西红柿牛肉汤的家常做法，怎么做西红柿牛肉汤好吃

一、牛腩切小块，凉水下锅

二、烧开后撇去浮沫

三、捞出来冲洗干净后放入电炖锅

四、加入八角、葱段、姜片

五、西红柿洗净后切成块扔进去

六、加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档

七、以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了

八、第二天起床后，满屋子都是牛肉汤的香味，打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了

九、加点盐调味

十、最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好，我打小就不爱吃香菜，所以很少买，芹菜倒是家里经常有，所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜

心食神小贴士：

一、牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯。
二、西红柿跟牛肉一起放入，炖的时间越长，西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面，味道就越浓郁。
三、因为是晚上睡觉前煲汤，所以用比较安全的电炖锅，选择节能档，小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊，否则睡着以后会出危险滴。
四、有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁，我喜欢原汁原味，所以只放了西红柿，挑那种熟透的，长时间慢火煲，效果也不差。