豉汁芋头烧鸡翅
![豉汁芋头烧鸡翅的做法](/uploads/allimg/130224/262045.1.jpg)
豉汁芋头烧鸡翅的用料:
芋头 | 鸡翅 |
葱 | 姜 |
蒜 | 料酒 |
味极鲜酱油 | 豉油鸡翅汁 |
教您豉汁芋头烧鸡翅的家常做法,怎么做豉汁芋头烧鸡翅好吃
一、芋头去皮洗净
二、切滚刀块儿
三、鸡翅洗净划刀纹,剁成两截儿备用
四、葱、姜、蒜切末备用
五、剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟
六、另起油锅,下入香料爆锅
七、葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅
八、翻炒至鸡皮收紧,鸡翅变金黄色倒入切好的芋头
九、大火翻炒,烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁,三汤匙
十、根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量,酌情放盐
十一、翻炒均匀后,倒入开水没过食材(想芋头软烂可适量多加些水),大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅(芋头用铲子一铲就碎即可)