红枣酸奶蛋糕的用料：
| 红枣酸奶120克 | 低粉24克 |
| 红枣碎50克 | 蛋黄3个 |
| 玉米淀粉14克 | 蛋白3个 |
| 糖27克 | |
教您红枣酸奶蛋糕的家常做法，怎么做红枣酸奶蛋糕好吃
一、红枣洗净切碎，混合少量低粉（方子以外）备用，这样会避免红枣碎混合到蛋糕糊的时候沉淀
二、蛋黄和红枣酸奶混合，搅拌均匀
三、筛入低粉，搅拌均匀
四、蛋白分三次加糖打至8分发
五、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀
六、将全部蛋黄糊倒回剩下的蛋白中，以切拌的方式混合均匀
七、倒入红枣碎搅拌匀，再把蛋糕糊倒入涂过黄油的模具里
八、烤箱预热150度，下层放盛满水的烤盘，中层放烤网，预热完毕之后放入模具，烤60分钟
九、出炉后立刻脱模
