酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗的简介：
酸得有理的超级开胃下饭菜
酸豆角炒鸡胗的用料：
| 鸡胗250g | 酸豆角2根 |
| 红椒1个 | 尖椒1个 |
| 青蒜1根 | 葱1根 |
| 小米椒2个 | 蒜4瓣 |
| 姜1小块 | 料酒1大勺 |
| 盐1/2茶匙 | 鸡精少许 |
教您酸豆角炒鸡胗的家常做法，怎么做酸豆角炒鸡胗好吃
一、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
二、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
三、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
四、加入腌制好的鸡胗
五、炒至变色后，加入酸豆角
六、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
七、加入青红椒
八、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅
心食神小贴士：
心得分享：一、鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味；
二、买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净；
三、酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可；
四、酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量。
