油炸小黄鱼的简介：

油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼酥脆，非常好吃！骨头也连着一起吃了，补钙呵~~

油炸小黄鱼的用料：

教您油炸小黄鱼的家常做法，怎么做油炸小黄鱼好吃

一、清洗：用剪刀在紧贴鱼头的部位剪开

二、捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来

三、再用剪子把鱼腹部位冲开，去掉残留的内脏及鱼腹里的黑膜，在流水下冲洗干净即可

四、腌制：清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜

五、再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上

六、腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉

七、逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

八、油炸：油热放入小黄鱼，小火慢炸

九、让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出

十、炸好第一遍的小黄鱼

十一、锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

心食神小贴士：