家常红烧肉末豆腐
家常红烧肉末豆腐的简介：
很下饭的一道菜，加了肉末的豆腐有肉香，特别好吃。
家常红烧肉末豆腐的用料：
| 猪肉肉馅250g | 豆腐一盒 |
| 葱、姜、干辣椒 | 豆瓣酱（或者老干妈） |
| 生抽、老抽 |
教您家常红烧肉末豆腐的家常做法，怎么做家常红烧肉末豆腐好吃
一、豆腐划格子先划好，倒在盆里备用。准备好一大把葱花和几个姜片
二、锅内下油5分热，倒入葱花姜片和干辣椒煸香，然后下猪肉末翻炒
三、肉末半熟时，加少量料酒和盐，然后小心倒入豆腐，不要弄碎
四、加水至基本没过豆腐，然后依次加入一勺生抽和老抽，和两勺豆瓣酱。待水开以后轻轻摇动锅子，让调料汁均匀，尝一下味道再适量加入盐和糖
五、烧开后小火焖8分钟左右，然后开盖收汁，装盆后撒点葱花点缀。
心食神小贴士：
如果口味重的同学可以多加辣，把豆瓣酱换成老干妈。收汁的时候不要收的太干，因为红烧汁那是非常滴下饭
