铸铁锅版白斩鸡
铸铁锅版白斩鸡的简介：
铸铁锅版无水白斩鸡（转载）
铸铁锅版白斩鸡的用料：
| 三黄鸡一只 | 姜几片 |
| 葱适量 | 黄酒适量 |
| 盐适量 |
教您铸铁锅版白斩鸡的家常做法，怎么做铸铁锅版白斩鸡好吃
一、鸡杀好洗净，表面抹适量盐和黄酒
二、铸铁锅底部铺上香葱和姜片
三、鸡入锅，鸡身上贴几块姜片。盖上盖子大火，看到冒白烟转小火，15到20分钟。我小火用了20分钟，很好。如果追求生嫩，可以适当减少时间。
四、出锅在冰水里浸浸，就可以切鸡上桌了
铸铁锅版无水白斩鸡（转载）
| 三黄鸡一只 | 姜几片 |
| 葱适量 | 黄酒适量 |
| 盐适量 |
一、鸡杀好洗净，表面抹适量盐和黄酒
二、铸铁锅底部铺上香葱和姜片
三、鸡入锅，鸡身上贴几块姜片。盖上盖子大火，看到冒白烟转小火，15到20分钟。我小火用了20分钟，很好。如果追求生嫩，可以适当减少时间。
四、出锅在冰水里浸浸，就可以切鸡上桌了
