草莓马芬蛋糕
草莓马芬蛋糕的用料：
| 草莓糊200g | 特浓酸奶50-80g(可根据自己面粉的干燥度自由调试), |
| 低筋粉250g | 鸡蛋2个 |
| 精制油100g | 细砂糖120g(喜甜的可加至150g) |
| 盐3g | 泡打粉1.5茶匙 |
| 苏打粉1/2茶匙 | 朗姆酒1/2匙(可不加) |
| 烘焙用巧克力豆一小把(可不加) |
教您草莓马芬蛋糕的家常做法，怎么做草莓马芬蛋糕好吃
一、草莓打成糊状,(告诉大家个窍门,不用兴师动众地用食品料理机,手上套一稍大保鲜袋,直接下爪子就行,不必完全捏碎,得留些块状,这样反而口感更好!)
二、加入鸡蛋、酸奶、精制油等所有液体材料调匀，再加入糖一起调匀
三、低筋粉、泡打粉、苏打粉等所有固体材料一起混合后过筛，调成糊状，撒一把烘焙用巧克力豆
四、盖上湿毛巾或保鲜膜醒置20-30分钟,(这样做是为了使固、液体材料能更好地融合，做出的蛋糕也更有光泽。)
五、入模，装7-8分满就行，（等一会儿会膨得很厉害，我装得太多，都向一边倒了。）
六、烘烤条件:烤箱中层，200度C/15分钟左右;190度C/20分钟左右;180度C/25分钟左右，（我是用的180度C，因为我的装量较多。）以上条件均为参考，大家实际操作时还需灵活调整
