肉丝蒜苗

2013-02-23 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

肉丝蒜苗的用料：

一、猪肉丝用嫩肉粉、料酒腌制10分钟

二、油热放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒至变色

三、放入酱油、盐、鸡粉、蒜苗段翻炒至蒜苗没有辣味即可出锅

一、炒蒜苗要多放一些油。
二、肉丝要用嫩肉粉腌制。
三、炒蒜苗关键在火候掌握，炒至蒜苗刚刚没有辣味起锅最合适。掌握不好就勤尝一下。

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