台湾牛肉面
台湾牛肉面的用料：
| 牛肉2斤 | 面条 |
| 红萝卜1根 | 番茄2个 |
| 洋葱1个 | 蒜2瓣 |
| 姜四片 | 卤包1个（超市买即可） |
| 沙茶酱5大勺 | 豆瓣酱2大勺 |
| 辣椒酱1大勺 | 盐2大勺 |
| 酱油半杯 | 糖2大勺 |
| 料酒3大勺 |
教您台湾牛肉面的家常做法，怎么做台湾牛肉面好吃
一、牛肉切成块，放入锅中，水覆盖过牛肉。煮至沸腾，捞出，用水冲洗掉血末备用
二、将胡罗卜切成大块或长条。洋葱剥皮切大块或者只剥皮不切。（因为这些原料最后要捞掉，所以请切大块，这样便于最后捞出。）
三、加入所有原料炒出香味，放入牛肉和热开水（盖过牛肉表面），沸腾后小火慢慢炖2-3小时
四、最后把胡萝卜，洋葱，蒜，姜都捞出来仍掉。当然了，如果不捞出来给吃掉也未尝不可哈
五、另锅清水烧开，放入青菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，浇上一大勺浓浓的牛肉汤，再放进青菜，撒上葱花即可
