酥皮菠萝派的用料：
| 层酥皮一块 | 菠萝肉半个 |
| 千砂糖30克 | 橙味酒少许 |
| 橙味果酱少许 | 蛋液 |
教您酥皮菠萝派的家常做法，怎么做酥皮菠萝派好吃
一、菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状，也就7、8分钟左右
二、果酱放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，会使色泽更深，如果没有也可以不加
三、酥皮切成12*6cm的长方块，底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严
四、用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉
五、烤箱230度，中上层，烤约15分钟
