生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱的用料：

冰鲜虾400克	罐头吞拿鱼150克
生菜1个	芝麻菜150克
番茄500克	鸡蛋5个
新鲜柠檬汁6汤匙	蛋黄酱2汤匙
芥末酱1茶匙	液体奶油10毫升
橄榄油3汤匙	普罗旺斯香草（或其他沙拉香草如persillade）
糖	盐
胡椒粉适量

教您生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱的家常做法，怎么做生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱好吃

一、把罐头吞拿鱼与柠檬汁、蛋黄酱、芥末酱、奶油和橄榄油搅拌均匀成糊状，并加适量盐、糖及胡椒粉调味

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做法２(沙拉)

一、把生菜和芝麻菜洗净滴干水备用，生菜切丝

二、鸡蛋与冷水下锅，水开后把火调小继续煮5分钟，然后用冷水冲泡鸡蛋冷却，去壳，取1个鸡蛋切碎，其余4个每个一切为四

三、把番茄放入煮鸡蛋的热水烫一下，去皮去蒂去中间的囊，把剩下的番茄肉切成长条状

四、把去头去尾去壳的虾去虾线后，在背后切一刀，然后用开水烫熟，并用冷水冲一下冷却

五、除鸡蛋碎外，所有材料都倒在沙拉盘里混合。吃的时候倒入吞拿鱼酱搅拌均匀，再撒上鸡蛋碎和沙拉香草即可

心食神小贴士：

一、虾可以买已经去好皮的冰鲜虾仁，回来用水一烫即可。虾的背上切一刀是为了烫熟之后能卷成一个好看的球形，不考虑美观的可以直接把虾烫熟
二、买不到laitue生菜及芝麻菜的可以用其他品种的生菜来代替
三、不介意吃番茄皮和囊的可以直接把洗好的番茄一切为
四、吞拿鱼酱一定要在吃的时候才加进去，否则加早了，生菜吸收了汁液就不爽脆了