芙蓉平菇豆腐煲的用料：

教您芙蓉平菇豆腐煲的家常做法，怎么做芙蓉平菇豆腐煲好吃

一、豆腐切四方小块，将鸡蛋打匀，蘸蛋液在平锅内煎至金黄备用。留一部分蛋液备用

二、热锅凉油，爆香蒜头豆豉，将平菇放入煸炒

三、砂锅中加中量水，待煮沸，将炒好的平菇，煎好的豆腐放入，添两勺生抽调味

四、在砂锅中再加入少量水，煮沸，沿锅边倒入刚才剩下的蛋液

五、最后放入菜心，略煮即可关火

六、放入盐，味精调味

心食神小贴士：