蔓越莓贝果
蔓越莓贝果的用料：
| 高粉120g | 低粉120g |
| 蔓越莓干适量 | 水140g |
| 盐少许 | 糖20g |
| 酵母2g | 黄油15g |
| 朗姆酒少许 | 水1L |
| 糖50g |
教您蔓越莓贝果的家常做法，怎么做蔓越莓贝果好吃
一、高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄油揉至扩展阶段，加入泡好沥干的蔓越莓干揉匀。分割9等份盖保鲜膜松弛10分钟
二、取一份，擀成牛舌状
三、卷起
四、搓长，一边擀成扇形
五、然后头尾相接，包起捏紧
六、盖保鲜膜饧30分钟
七、1L水+50g糖烧开，放入贝果两面各烫30秒，排入烤盘中
八、烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟
