清蒸小黄鱼
清蒸小黄鱼的用料：
| 小黄鱼6条。 |
教您清蒸小黄鱼的家常做法，怎么做清蒸小黄鱼好吃
一、买鱼时让人处理干净内脏。
二、洗净控干。里里外外抹少许盐，码姜末和蒜末。撒点红椒碎装饰。
三、蒸锅水开后，放入蒸锅大火蒸15分钟。
四、关火后再虚蒸5分钟。
五、端出，倒掉盘内的水。
六、滴一些蒸鱼豉油。
七、炒锅烧热油，浇在鱼上。
八、再撒点葱花即可。
心食神小贴士：
一、 盐少抹点，蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸鱼豉油也有咸味。二、 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉，这是不腥的关键。
二、 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉，这是不腥的关键。
