柠檬黄油蛋糕的简介：

还是我的甜蜜烘培厨房书里面的方子本来是想拍细节图的，拍着拍着后面就忘了索性不传了过几天给补上我是为了当早餐吃所以用了纸膜，其实用小雪糕模或者方模做这个都可以呀柠檬味道好重，糖霜更添彩

柠檬黄油蛋糕的用料：

低筋面粉A120g	泡打粉A1/2小匙
盐A少许	无盐黄油B100g
细砂糖B100g	鸡蛋B2个
柠檬皮1/2个	柠檬汁8ml
柠檬糖霜原料细砂糖50g	柠檬糖霜原料柠檬汁6ml

教您柠檬黄油蛋糕的家常做法，怎么做柠檬黄油蛋糕好吃

一、提前将黄油软化，鸡蛋回室温

二、将B组的黄油放入搅拌盆中，用打蛋器打至均匀光滑状。再将细砂糖分两次添入，每次都用打蛋器充分搅拌，搅拌至砂糖完全溶解且黄油微微发白即可。

三、将拌匀的鸡蛋分4次添入2中，每次都用打蛋器充分搅拌。

四、将A的所有粉类筛入3中，用橡皮刮刀以切的方式充分搅拌，然后加入磨成碎末的柠檬皮和柠檬汁，再次搅拌

五、将面糊放入模具中，轻磕模具两次，排除气泡。

六、烘烤大蛋糕（雪糕模或者方模土司模）180°C,烘烤10分钟后取出，用小刀在中间切开，再放回烤箱，180°C烘烤25-30分钟。小模具直接180°C25分钟左右，用牙签刺探，没有粘附面糊，就可以了

七、将柠檬糖霜的两种原料混合搅拌，就是柠檬糖霜，用小刷子直接刷在蛋糕上，等待凝固即可。

心食神小贴士：

我做的柠檬糖霜放的糖很少，大概只有几克，方子上图片因为用了很多的砂糖，糖霜呈白色，我还要自己吃，不敢吃太多的糖，就减了量，自然没刷出来白色的糖霜，但是不得不说，这个糖霜的味道配上蛋糕很好吃，柠檬味糖霜放在其他蛋糕上应该也很赞。