夏柑糖
夏柑糖的简介：
在微博看到有人传的夏柑糖，据说是日本京都老的菓子店「老松」的畅销品。看上去是柑橘，其实是混合糖、琼脂和柑橘汁一体的糖果。好友@我让我也撸一发。这货就是果冻嘛！果断买了几个柑半小时就搞定
夏柑糖的用料：
| 柑橘2个 | 白糖25g |
| 吉利丁粉／琼脂12g | 鲜橙（榨汁）混合柑橘汁共约180g |
教您夏柑糖的家常做法，怎么做夏柑糖好吃
一、取两个柑橘，最好是肉松一点的那种，在顶部横切个盖儿，捏一捏把桔肉掏出来。要温柔噢，否则开口处容易裂开。
二、拿出来的柑橘肉用纱布把汁挤出来，由于柑橘的汁液不是很丰富，所以我在这混合了橙汁,视橙子的大小而定，加起来大概180g就足够装满两个柑橘壳。
三、取15g吉利丁粉和30g白砂糖混合拌匀，可以使吉利丁粉和橘汁混合的时候更好融化。拌匀以后加入橘汁搅拌。
四、把橘汁＋吉利丁＋白糖混合物加热至吉利丁完全融化，不用沸腾也别煮太久会破坏vc而且口感也会变苦。
五、放凉一点到不太烫手就放进柑橘壳里面，冷藏，等表面稍微凝固时候把盖子盖上，又变成了完整的柑橘有没有！
六、冷藏三小时左右就可以切开吃啦！
