黑木耳爆腰花
黑木耳爆腰花的用料：
| 猪腰子1个 | 黑木耳30g |
| 青尖椒 | 红尖椒2个 |
| 小葱2根 | 姜1小块 |
| 蒜4瓣 | 料酒1大勺 |
| 生抽1大勺 | 盐适量 |
| 鸡精少许 |
教您黑木耳爆腰花的家常做法，怎么做黑木耳爆腰花好吃
一、．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
二、．切块后，再切成腰花
三、．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
四、．水烧开后放入腰花
五、．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
六、．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
七、．放入焯烫好的腰花
八、．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
九、．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
十、．炒匀后，加少许盐
十一、．加入适量鸡精
十二、．加少许生抽，翻炒均匀即可
心食神小贴士：
1．腰花要买新鲜的，一定要将白膜处理干净，否则会有臊味；2．焯烫腰花时加入姜片和料酒，可以去除猪腰的臊味；
3．腰花变色即可捞出，时间过久口感会变老。
