白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐的简介：
清淡素食版~没有肉，没有高汤，只有原汁原味的食材香。
白菜炖冻豆腐的用料：
| 大白菜 | 冻豆腐 |
| 大蒜 | 盐 |
| 水 | 生抽（可选） |
| 油 |
教您白菜炖冻豆腐的家常做法，怎么做白菜炖冻豆腐好吃
一、大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用
二、锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下
三、加水没过食材，水量一定要足够，否则冻豆腐口感会不好。
四、盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）
五、水开后加盐，盖锅盖中火焖
六、水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出
心食神小贴士：
解百毒~饱腹感强~适合减肥人士一、 加了生抽会更入味，但是千万不可多，最多一小勺，不然颜色会变
二、 冻豆腐可以在放水之后下
三、 不要炖到太干
