一、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用
二、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用
三、锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒
四、下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅
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