荠菜鲜肉馄饨
荠菜鲜肉馄饨的用料：
| 新鲜荠菜500g | 猪肉450g |
| 生姜一小块 |
教您荠菜鲜肉馄饨的家常做法，怎么做荠菜鲜肉馄饨好吃
一、猪肉要3肥7瘦的前胛肉
二、猪肉、生姜都剁碎
三、洗净的荠菜放入沸水中焯1分钟
四、捞出，控干水
五、继续挤干多余的水分
六、猪肉、荠菜、生姜混合，加入30ml色拉油
七、加入20ml生抽
八、加入20ml老抽
九、加入适量食盐
十、包馄饨
十一、包好的馄饨，多的可以放冰箱速冻
十二、下锅煮好，可加点青菜、橄榄油、葱，自己调味吧
心食神小贴士：
一、入馅儿的菜必须挤干水分，不然煮好后成品内馅会水分太大，影响咸淡二、一般肉菜比例是1:1，我觉得比较不腻
三、这个馅的量，总共包了约120个馄饨，反正多买点皮是没错的。
