草莓麦芬的简介：

又到草莓上市季。参考分量：大纸杯4个。烘焙：烤箱中层，上下火180度，20-30分钟

草莓麦芬的用料：

低筋面粉100克	新鲜草莓80克
牛奶80克	红糖60克
鸡蛋20克	玉米油30克
泡打粉1小勺(5ML)	肉桂粉1/4小勺(1.25ML)
盐1/4小勺(1.25ML)

教您草莓麦芬的家常做法，怎么做草莓麦芬好吃

一、把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀

二、新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀

三、另一方面，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛

四、把混合后的干性配料倒入湿性配料里

五、用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了

六、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉

心食神小贴士：

一、肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料，是由肉桂的干皮制成的粉末，又称玉桂粉。它能给甜点带来一份特殊的香气，尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。
二、这是一款制作简单，口感很好的传统法麦芬蛋糕